杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:8 g+ h( Q$ @8 N/ z6 B, D

, S0 @4 r" K' o& Q$ M" h       1.南瓜一只,挖空里边的籽:7 O% [5 \! N; @* c1 ?, X
      433157 N  O. X# F) b) S) r& h- V

: E$ {8 A# L3 B; s8 b$ Q. `    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟9 ]+ Z; v% n4 g5 d6 ^
6 v, X$ ]: D4 _0 s
$ S& z* E  e4 X7 I9 ^
http://www.chinatikfans.com/spa ...
/ {1 D: i# V+ P+ p& e3 b8 Ixxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
8 r' m& z- d6 R5 i8 z4 k6 R) P
  y2 @' c0 D+ l& b0 v* E" A1 A是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:& W* s0 J6 S5 V, g2 E$ x# O

! b$ q6 U! a  T% m       1.南瓜一只,挖空里边的籽:8 c7 Z" {1 n4 Q
      43315, `3 a8 _. P" J% ]0 {- P8 b9 z9 G# q
) e; P' n- L; h) v" Z& K5 o
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟, L5 g" }5 }6 K

; e1 g, x2 n9 }, j8 e7 X" _
/ `6 z7 r: }, v& _6 fhttp://www.chinatikfans.com/spa ..." ~1 N1 |9 _. T7 m% I$ Q5 K
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
3 v  [) M/ o, h1 m, z5 Z
看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑
( z5 W# K2 ]/ M4 M, @$ ^9 ?5 k, k. A/ z8 V  A) w! B
红烧翅根
1 p) h% c, C9 E: s主料:鸡翅根
) |4 w8 F# E% @  L+ G配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
, D. T+ W7 r! D, T5 g/ P做法:
7 r  o: S! ~3 u1 B1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时* J. B) L3 t3 K2 u
2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下7 m1 h$ b% h& |6 Q. ~
3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
0 b/ H" W( y' \8 a/ A; y4 最后出锅装盘。8 x6 a) e* q, {, S$ K

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 * C1 ~$ c  I6 K
8 \& D1 L  ~) d5 F- h- a1 U
美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
+ C* e9 B2 E! I! b* w主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)( e) d2 {; I) E* S
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精
" x% C% m3 H9 J  [5 k) d" ~1 将面条煮熟。盛出待冷却
. R5 g" f4 @5 ~/ G0 F2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出, `, X2 j3 k  ~+ G
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
; Y/ i* W) m: h9 G, R4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
( B+ ^5 D5 T/ b9 Y* N  ?4 |/ s$ S/ @; x; _- P
下面这个是今天刚做的。
0 C" Q4 j3 \; c2 a9 h

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑 # F' l4 U# e6 W' \. K
' ?. w: i9 H! q0 J: ?' W
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
! s  Z# d& s' {0 E1 B% O; c
1 x1 |' y. F$ j- i我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp ! @5 E) `& R+ J% D, `4 h+ t# b
热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
$ W, R. s  C0 ~% F% d6 u& B  B6 x43370
* ?% b% N8 z7 L# d) f( W. p' P我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
+ v+ y# Q, k% |$ {6 Y( Slily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
+ [, n. w/ Q7 q# g# C
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
6 J0 R; j6 y1 o" B* f1 q) A) Tplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
: Q" n& u/ ~9 Q" _9 m/ x
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
6 a5 `! u' S2 D! E2 PJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
" N, x  z' H$ ]3 X
8 V$ s/ A( W6 i+ H: }
还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-1-15 13:23 , Processed in 0.043784 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表