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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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% j& H7 E6 u6 x6 [4 K馋猫又来咯~~~~~~~~~~!
) S" \: y8 J* K, F' L, w今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
2 v9 Y0 O( w& R" |, A材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
}9 k* f4 x6 i* S. w+ A6 X过程:, M" v# o! Y2 d, n/ N C, L
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
, V; Q' E e# l' `, H2 C! Z2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿, b' G9 z* M, N/ i
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;
, b% ^/ Q; E% e1 c4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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