|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
0 a" Y+ u. L E: q 枸杞叶猪肝汤, }' I) r4 A' E, r5 g& i: J* m) X" a
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。+ ~7 m, N1 o4 t" [: `2 {# J2 }" W0 G1 B$ C
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
6 F8 f- Y% M; D/ v9 H$ u2 Y 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。3 H( x: a2 k( g6 [( L
夜明砂蒸猪肝
8 T: i& T# O4 I 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
, o. z3 Q- q d* w9 g/ F7 I 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
6 `1 g1 t- [6 C 功效 主治视力衰退、眼疾。
( ?" N( |; d! A6 G0 q! U 朱砂蒸鸡肝
* F' L0 A, H& y& q6 h& v3 N+ w 配料 朱砂3g，鸡肝2副。
0 }8 n# K: V& s B& Y/ r! h 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。% D5 S: ?" w" M/ j: |
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
& K4 B, K p' E/ A* l 枸杞叶羊肾粥
+ d1 o/ R& ?- s1 ?( ~( G 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。7 M; F$ I" `- g* l2 x' r
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
e7 W# n" e4 E9 k- u8 Y1 O" I, F 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”1 k4 U* o2 p$ v6 X( J R
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
% y Y) ^, k) I( } I3 g& M 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
/ T4 g* n" K q* D$ s Z 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07