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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) C; [2 D* G; V' Y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 O9 b' V9 M9 I0 M
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 H6 z1 C* b, l0 C6 o _; H+ e( i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; B5 v, a+ n9 |1 j3 u% i. y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. u3 a r4 R* Y. K8 S, F0 u2 E+ Y心神不宁——莲子糕
/ k$ q4 G8 C. Z; B0 |1 Y6 M) K莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ T; E/ s$ x( d- ^3 `, l8 C9 p做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ X* P! F' L. x2 }% Z. @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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. u5 O Z; j# d c* Y5 f面色晦暗——冰糖银耳羹/ N* I5 f- ]4 ~/ W
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: t' q7 |' e4 p1 X' [+ M; \做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 x5 P' U6 a2 w) P" U) n* f& K& O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药 r) \& q, ?4 L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& K2 L# G# P" y& Y! h) M3 V做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ B+ `6 h- e _& [# g. {4 \( i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% C. e( ^+ B0 \* [; e' r# P' K
! m3 C3 _1 p7 a7 U" J口干舌燥——乌龙蜜茶' e8 m+ p! J" T: V) _1 U+ }
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 Z: @+ O9 W- l9 T7 `2 k6 m6 W做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: R; P+ C& `' T5 n9 n+ l; t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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