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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 N6 F' Q+ H2 L7 h+ U0 O
5 f# @ P* x- o- \, H8 T轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; E/ G2 c P S7 f- M( g/ q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( E: B* ^! E& M* C
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ p' {9 |0 r' ^1 ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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6 c& K: [' p& c) [/ e y, i [* [心神不宁——莲子糕' Y( ~8 w. R7 B+ \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 h1 J) f" k4 D+ Y0 l1 S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 Y/ ~! b5 h2 c' ^. ?1 ~0 v. O' X4 C! D
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 ?% ~) M: F: B ]! y
& @) w( o1 j. k" y- ^+ a面色晦暗——冰糖银耳羹
C7 Q0 `2 y/ v银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, l i+ r L4 F8 d. A做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 }$ t; O. `' n+ R+ `8 d7 W
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% i9 X( e9 V. v# n8 h* o) i& k; S
# `& e' ?" S- C; x$ F补中益气——白糖蒸山药5 B# E9 |3 N; l
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 c, j R6 A2 i+ g0 m6 S+ H3 ~1 [
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! } X8 {$ h& R: z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
) m6 K5 T2 Q6 ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ A& z$ L) d1 @! x
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 K+ }. s4 j1 n# ]$ e
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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