|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 C+ D2 `4 e8 X/ Y* ~3 ^
7 L% j, I+ e L3 d4 U/ [! @/ b轻微干咳——糯米百合甜杏粥* |7 m1 c3 B1 L& y2 H0 W; [
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: D) Z' a2 C( ~) ?# j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 b' k. i$ r0 N7 H0 o8 y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
& }$ _& |' d; ^+ O% _1 R( [* s- A8 n, j8 J# g+ Z ]0 J* d2 F
心神不宁——莲子糕
2 ]1 c: D& \& Z4 }# v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* {: H) j- \2 i8 |1 C1 t6 R7 D做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" U% @* U5 c+ b# l* l提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ T4 b$ i& H9 @
5 d! @+ @6 h$ L2 L V
面色晦暗——冰糖银耳羹
2 v: T/ v4 w0 {. K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. L& [! H" t" y" |$ m% F做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 A& f# d: W( u7 q& B# _, i
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 G- B) V9 R5 t- l. e
* g5 \1 E( o, l' f0 Y补中益气——白糖蒸山药+ U) |% q5 q/ s5 s5 l8 K2 a+ r, J
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ Y; q5 f" {8 r+ U, I: O9 s做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 F0 F# B# @/ n, H# S% S5 H, e提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
5 E2 P0 A5 j4 P+ w. L6 Z, h) s: D ?
口干舌燥——乌龙蜜茶
) A$ ?3 ?- I! x8 k/ i吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. H: b% r" u0 `, ~
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( m5 c* V7 b- w+ t
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|