6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
& C. N# G' x" W  ~# [7 ?1 G　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

; O# o: }+ v8 E# D" n4 o) ~1 W* p　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

- }9 y, G7 r- b% Z0 G4 Z. r　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

; j' m" q0 I. W0 X% M　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
, E& ^) r8 x0 {8 F- b( s
' ?: B2 q7 [0 I+ G9 ?  X7 X$ Y　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
3 H" _3 K' r0 @: p) [/ Y: T. [
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

( T, x* u' X# D" w: M- {9 M　　二、血虚体质
& Y& o. E6 S6 R# ?( u* S& y　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

. ~# B: _4 M) A5 k; r% e# Z　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
; C2 N( ~* c4 n9 s% i2 n0 n
9 ^) v" h  W: A# A　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
3 B& E+ H4 r3 P
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
, F' D( d9 J! @3 `  b) \
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

. F) O' R! O4 X　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
* v( z3 ?$ |7 c3 a5 U7 r6 L
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

) h9 L/ p# @# {, ~6 s% H　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
- ~8 m; ^, @; i; l
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。
6 V  ^' P1 b# }7 D( n$ F1 n/ O# x
2 r& x) b2 d& y* ?: z　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
/ A$ @  U7 v+ w: V. w　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

; l# G2 A6 K; [- h% f: x5 k; \. }　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
4 j8 a$ }( U: f9 a' t/ O3 j/ L& C
3 U: N6 C  y  Z4 `　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
! u2 a& `  H& B) r$ U9 s8 M9 @
; K3 I8 H. P  V' D　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

# C( B( g6 b9 \* c: H　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
3 `; N+ z) T6 {, B! K' C
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
0 T0 f& e* h- i5 a3 l6 H1 ^
. D! g4 L, P9 i: v7 U$ P6 M　　首乌芝麻粥
' K9 u0 i1 X% ^) O　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
5 S/ n- h, B% ^/ d$ _8 h% t# [
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
! p0 h: Y1 D& ?! O4 T
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

1 ~  n% j. f* `& u
; B" B- L. c4 B  E# ~8 g7 G/ h{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}