|
|
$ y# }! V$ V4 P& p% O. y8 \
7 N2 Y! t" V3 ?7 x/ m, n0 |孜然鸡翅 0 G3 |1 u; d5 f8 K( o' z
用料：鸡翅 孜然 香菜 & s7 N9 W6 g3 V- a z9 |
做法： " T$ s6 f; k' o) g9 d$ E Y
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
- ^/ I v+ j2 U$ B2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
, x$ h9 e# ?' Z; T* i: t3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
% A& r4 R: F' _3 N8 x4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 8 m( A7 c! B0 U9 u
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 # I" s! [$ f% t9 ^/ D
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
# n$ J* S$ s. x, [3 f7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
0 l9 I4 h' N2 C/ t8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 ) D/ f3 E4 c& \8 Z8 G9 C; e
9.大约5分钟后收汁后上碟。
% F3 p2 y0 F6 j5 E10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
2 n: W" p) a8 [% @9 Q0 a: Q1 j" u
+ Q# Y1 W4 V( E; k# d# C
$ x5 H) t1 c7 R& Q1 S[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]- M: K( P. I8 V; f
! t6 U( z6 K. X& c芝麻烤鸡翅
7 x$ {! E4 G% } b& \7 E材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 - {$ \- f0 j/ Z+ N
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。1 M& s# s3 n7 _; z/ a3 `
0 p; R: s& Y, d8 q/ q! V
/ J8 k" @' n, j$ W: z$ |" f) x6 f5 R[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
- w! w* f% w7 D7 t( k ?' ?" q" C/ \& i' S! y
糟鸡翅 ) y' |2 l y8 R; |3 p6 ?; _# b
原料：鸡翅 糟坊
# X- m0 _6 C; E) g3 y/ P0 E调料：盐 葱姜 " \/ G' M2 i% u( b# D$ K
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
6 W! L/ U% B. i- G2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 ! |8 m O! n3 f
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）1 Y' h/ b# R# K* h- b4 _
0 n* p p+ `9 {( _
6 O5 s0 n4 I- G+ v( y& }
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
- O* u/ A6 c# D; P4 ]( T
7 E: S( l7 W! m; R/ v7 s5 l熏烤薄荷鸡翅
4 }9 F, w. \" } J$ P5 G! W原料：鸡翅
/ H" j7 Q1 R" _5 }腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
0 h$ J( V! E: Z9 B* _鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
% Q& e# w" v9 g k- {0 a6 G& w) ]: [$ |9 C
# h7 L' K' Q- ]$ J, S6 Y5 d; y
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
( W l) B! @9 w& z
( I- Y6 ^8 [, t' Q$ D香菇蒸鸡翅
2 C" p, f; D$ E/ j& ~香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 ; ?% C1 i: B9 Z9 z/ n
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止0 L/ ~$ T: [+ q* z0 ^# Q
# x. s1 `6 R. D* i
1 w4 \) ]; n) `2 h6 U, a- F0 Z% W/ V
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
* d+ u& U# V/ s6 d( K& z7 t6 K) z# ]
香醋鸡翅 - S! g4 E8 z. H8 I+ ]" u! Y# b
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 ; ]( d( b2 X& L
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。1 g1 H. `+ E: ]9 H( o
9 ~% p9 k1 P, L/ ~
/ j* _& [# t# n# T+ U9 V[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
& ?8 t" B* Z8 Z5 B+ e3 `
2 w# }- i: T% l- Q! b7 ?6 W香橙鸡翅
: r, j/ R7 B V ~5 b* t原料：鸡中翅12只，香橙2个
0 L, L" Y6 { N! E. ~4 n调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 0 r" U2 ~8 K* B! j U q4 e/ J
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 u- Q& n" m9 e( z5 {
做法： 4 X: g- u- P, }% d1 D
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
/ H- N6 ?9 @! Z5 s+ |5 n2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
9 A) J, x! H4 y6 b3 ]8 X3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
, D' ~4 n. z6 }' r6 ]" F% ~4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.) H9 L7 w9 s1 _# }) K9 C# g! u9 S; B
% G) F( [- t+ A% |, R) J9 D& z3 X0 m7 ~: M+ c2 b# L) q
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]8 @7 S% u) h" o, v9 v$ `
/ c* T- E, m! o6 c; H8 T# Z
脱骨烤鸡翅： + f, [6 J' _0 P/ z, P! |; f
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 3 U. _$ q2 x' _1 ~
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 ( w" v& O0 n$ E/ }; t* }0 m
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
8 |8 Y: ?& h( y U8 d8 [5 S1 b4 D j0 e; |% K" ^; G0 p
' o- L* t i4 _$ T' ^* i
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
: @& e9 Q d. Q" g' @3 s
) r9 ^# h: m3 Z4 n5 t1 _蒜香五味鸡翅/ p6 f1 [) [6 f$ \% Y5 m* W* G. G+ N
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
$ l$ A- \1 h/ ^; ^8 Q' C! W把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
; j3 p- t( g n* z+ R. @- ^（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 * I! S9 T! Q9 N9 u& N
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 7 j% w3 \# z+ U
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
W1 C) }; Y1 |: m( y& c' C2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
2 D2 b8 U% y: S+ }5 E好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
" L, g; E# g) L$ U( W1 [& U: |+ ^& r
8 F3 }1 {' _) u/ c F
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url] X5 S4 n; J8 u# I
+ e4 m8 l; |) r蒜蓉辣酱烧鸡翅
; u7 {; j/ H; g5 b i2 X9 q原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
! `) K' |/ j Y- K: L) ^做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
# `; ?' V5 n, z7 J) ^; R2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
% J% h# M. f/ x! {) w& E3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。0 Q' W g% ^- f7 [0 }1 h
% R3 \5 l' {7 p0 w' C
I4 `! E0 I& b+ e+ C[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
4 S) i7 A' v6 R; s9 N m- G. |% ~- k5 Z7 n
三杯鸡翅
& L1 v4 r9 ?6 {主料：鸡翅 + w* y" ?' X: M) U7 N+ W& k& c
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
0 d( D8 M/ H) j" i8 N' a
/ E. [; a+ R! r
2 _: z7 f C; `* w" i[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]' h- `- M( k* I/ Q6 }) Y, V
: t _$ s. u1 p& s8 G9 H9 ], J惹味烤鸡翅 ; P) E" A7 y6 |2 A) ^
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
6 K& \( [" t% A7 t做法： . q3 t& X+ g% u4 t& ~; V9 \
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
( \7 u6 S5 n, K) C/ O- w- |2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
3 h3 {) J: }" @: e8 g8 _; M" v) o( N( X& L P: F
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
. q! q, {3 u+ R; {# m( P4 Z9 [& R
. q2 c9 X3 ^, X+ d+ m/ ^$ w
/ l _( L E A$ }: W( U
. _9 H; O. ]$ R2 y( W- E5 Y& B
" m& z3 ?9 Y1 B! o, }0 L$ M& n2 t: w" F* c4 K5 M) b( ^, Z
& S; O1 T: l) O l0 b* O$ u6 D8 F* u* l$ S
[1楼]：! S0 V* {6 V& w6 F5 r
青椒鸡翅
5 m3 T( i! m2 @0 x; i原料:鸡中翅,牛角青椒 ( Q& ~/ l8 k M% j
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 6 |. X. \3 ?+ I1 R( N( j) X
做法: 6 g: T% `, t4 X8 d
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
7 W8 r9 m H& R" r2.青椒切圈
% N& ~) f! w3 ^3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
1 p, s; K6 ]8 U- ^; g5 e& k4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
]! _. f4 K, S( s5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
. z8 j8 `$ ?- g+ T6.倒入鸡翅不停翻炒， ' G$ j( X. L6 y9 b/ O
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 2 p {6 [, M$ [$ M+ x! \/ H
8.加入配料翻炒
* P) D& f( i( S" S( N* G. q4 ~9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
% R9 @. e( r3 E+ W% Z6 e7 P/ H10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
7 X* }$ g% }* H/ k3 @
- t3 v: h1 h) n5 `' s8 \# {/ ~5 Z$ g: T
7 u5 [$ {) n$ t5 c
( N, u" m; i' T$ }7 M- t$ v1 X) e3 l6 W/ w) T" _3 G" z0 L, ?/ m B! m
5 @! t& @9 x% s
[3楼]：* J% k3 k* Z% O1 L3 i, y
啤酒鸡翅 + \ ^. U! a; k9 v7 N
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 & j1 w# \6 h5 R6 l/ c# M
# b- f6 |: f7 b
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. 2 W$ b8 l3 |9 P# |$ a
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. + ~# A4 s/ ?) a- ~* b
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~, W; u! w& w0 @! z( n: H( H
" c" t5 z; w# ?) P6 [
8 l. g# G. v, w
) n5 e( v3 a7 X$ x8 H& R& p
魔芋鸡翅 % b5 W e6 J: B3 \' V
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 ) i8 Y# n o( C( |
调味料： ! I/ N5 C: }) h/ g
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
6 f" @9 J, _ o2 p1 k! S9 T做法： + z4 G6 k7 ^! ]+ ~% J
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； # J) q5 ` b8 X! F1 {0 u
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
/ Q& f6 p* s' I$ ?& U3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 7 `. ], T1 i: a2 t/ O. d
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
# E8 L7 F3 o/ c* O3 `* c) L: T" E5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
, N) D. ~- e* H- ^2 k5 A& |: Z
) t8 b% |: m( k& c# f5 Q[6楼]：3 ~/ T0 p1 r# f+ i/ D" r( u, ]! V
蜜汁鸡翅
- f" ^3 s b- O$ c' s4 Z鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 $ A- V: X% F6 e" Z5 _& v
做法： , {, ~5 P6 ]! Z7 x& \2 ^* [
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
, G2 o0 z# S$ X! Q0 _* X2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
- s- l) p9 ^/ R8 H3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 : a! q5 P: Y. i2 t$ `
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。& q) \- y) v( _2 j8 \
0 n' z, B9 I% v x2 a$ p9 f
/ S! |! ]" ~1 F. N% V' X& M
% S2 e" O5 A" M6 j3 U# E% t+ ]( ]6 P [; p( K4 ~
0 n4 s- Z0 e( K9 z2 S/ O9 z
1 @: F5 y2 A( F. W' E
- m1 ?, f3 }2 s1 [/ `玛瑙鸡翅
2 m4 g4 \" @# I! H) O& z原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 : w) b5 e# l# N7 d- W
做法： ) `, n# h& f6 h+ h3 z
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. ( N/ U& t5 ]( O5 j7 E
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
& }7 d4 U2 \. s! K$ q2 _3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 6 d T& H9 g5 a5 @
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]& T2 z, x4 ]" @! X, Y v
- x4 a" o# ]9 o7 W4 Y7 }0 }! I% W9 M5 H8 [# }8 Y$ q+ F" w
9 n( e4 d$ W, c3 m. v" Q
# t$ [1 C# G( w4 ]! J* ~( O% g
# A. E0 p1 T5 V' |' K
$ ?8 R7 Z" g( ]/ T, Z9 Y- ~* t
# D; e% g" t& |/ y' y/ W& a: E- s1 t6 }, ^8 D N. K& `
9 x9 c) M- w5 q; R. ?; @- Q5 s
5 E/ Q' [0 K) a- f e" M; |3 I. u* y- D( ?9 G6 j+ a
& D2 k5 q0 m2 c0 @! y3 a
龙眼鸡翅 4 g7 Q4 R8 a0 y) I& ~# _3 i% Q
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
- f- g( u6 ~3 ~8 F4 s6 g' Q4 T做法：
1 N1 t* A6 W7 t1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
! Y& _; z5 g6 x5 M# l$ m$ u2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 1 x* E8 G) b) w% N
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 $ s; q N V$ p" ~" O% H* U
" Z- `) c4 G* E
9 F& w1 r) G7 W5 y% S
$ C4 j- A" q+ Z. S @) X
* [$ v; u1 z: }
3 O. E8 U) \# Z& |5 j/ |: G
/ r" r$ l+ u0 p/ \: u& X3 ~可乐鸡翅
) I) {" U, x: K! U& c0 o4 N0 d Q把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
! d% B0 f5 j* S
; L! q( |0 J; G# U$ D+ w+ W; p
$ A! u) [% `, h0 P6 I" b' @- D3 G
烤鸡翅
8 s; e, H6 |1 {原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 + K2 ^7 y* w4 _
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
) e* p$ o# D& b7 U7 Z) k1 b$ U2 }8 o( k& P# C
# _; G% k: Y" f# o2 l- V* E9 Y) q) n5 h; w2 }) l
7 e' h( a7 n. H7 b8 d' r" J
" y; J; x, i' L0 k2 }9 {2 t% U2 {9 H. ^) H9 l4 [6 A4 l
咖喱鸡翅
2 x" a/ }! ]* I主料：鸡翅
) H# M8 R. I7 s; J' ~7 d辅料：熟土豆、青豆 7 u0 n3 f/ E; o) R
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
1 f/ |/ a7 s2 K' T3 f做法
- J8 a" m- c3 x7 ], W O! f: y1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
2 C. W6 M d( E( l5 x3 c+ V2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
$ G9 e( ?4 `5 ]# r* J+ }1 N |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54