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1 [2 N, P' ^, |# a+ d: ]$ }http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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4 j: p3 Y" \! F2 z[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)% l( n. s& n7 b$ ~
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)0 h& q6 x8 ?3 K" G; }
(烹飪書上是用草菇~)
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; F9 ^% @2 w7 ~; T% \' {(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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' T& _# Z- B S: m3 i (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]3 ~$ O5 S* q9 {* r9 Y) H
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!& ^7 \& i3 A9 O* i) P3 {4 o" L
- {( U6 T- I3 X% S 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)5 `, x5 N4 O6 B) u- {
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
# w" Z7 S: m8 nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL* F$ @$ z% u9 \6 s0 H1 B
" L5 M1 _# W& _7 x. j0 v[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]/ [* c4 `$ m0 h7 e& X' f: b) Q+ ~
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD8 G4 w( b; v4 Y( p* U# t
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~, [3 y- w8 T8 E1 t, C) `
6 P/ ~! b$ g, Z; y& p; [7 W雞婆時間...............: `7 o6 E$ h% K1 C
4 ~" o% o; K8 t1 B" m 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ., Y. G- ^+ @) b* c& e: z: \# o
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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6 Z) U" X2 D4 ^+ b5 A( { 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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