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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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1 R. s- c$ v5 J7 U W4 c0 z8 U 重点二 ·牢记米饭的热能0 n2 V# p- v" |6 e& x
: F; s1 Q; A; c0 f 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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; e( l1 Z8 @) p& w6 g6 L- K' U 米饭的份量 能量
) F ]$ `/ H. h2 j) E- O2 l 半碗 81kcal
) \* U& |3 K; s9 o6 a 松松的一碗 163kcal
2 b! i) n- \4 R9 \8 C5 \+ ]2 r 普通的一碗 244kcal 7 w& [! a9 n! z9 `, l
尖尖的一碗 326kcal * B: S3 _7 E$ ?. s
一盆饭 370kcal
8 P9 R' A8 }: C: z8 V x 一份便当 296kcal 3 m$ k) G6 i8 H( s2 {
一个饭团 148kcal
: M+ g, x3 D1 J x% b) ^* X* N2 k$ g5 ~; ]9 x. S' E
重点三 ·在饭中加料
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. V; {: B# Z8 D1 A( K 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。 t' g: Y# Y# J: _0 A+ L4 a* i3 w
. b# \/ V" w3 ~ 表二9 Z2 `# f/ x& F0 g n D% Z8 L0 d
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
# J j, o1 I3 @, R4 z3 Q8 f/ u) o 蛋丝寿司饭 426kcal
7 L* B& {6 n# }1 I: g; x7 J 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
2 a, p( B+ |! G/ B) ^7 F 材料少的炒饭 575kcal
) p& u, M$ L5 D+ s1 t2 e 肉菜饭（西班牙式） 263kcal + k0 p& d4 G. S4 j- ]! F' s+ b- {: l
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等2 Q, `/ J1 c/ h) K
; n1 p8 J) O6 m 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39